Ingredients:
Un quilo de patates pelades i tallades en trossos mitjans, a gust
Pastanagues
Cebes de Figueres
Dues cullerades de tomàquet cru triturat
Un Cubito Starlux de carn
Mig quilo de carn de vedella a talls quadrats
Una mica de sal
Com es fa?
>Primer es comença a coure la carn a la paella, amb una mica d’oli, sal i dues fulles de llorer. Com que la cocció és lenta, s’hi a afegint una mica d’aigua.
> Quan la carn comença a estar cuita, s’hi afegeix la ceba, les pastanagues i tot el que es vulgui sofregir: pebrot verd, pebrot vermell.
> Es deixa coure una estona, afegint-hi l’aigua que convingui.
>S’hi afegeixen les patates i es deixa coure una bona estona amb la paella tancada perquè el vapor d’aigua també ajudi a coure la carn de vedella.
Comentaris recents