Com faig el gaspatxo?
Un quilo de tomàquets
125 ml d’oli
Un o dos grans d’all, segons com agradi a casa i segons la mida
Un pebrot verd
Un cogombre
Dues cullerades soperes de vinagre
200 gr de pa, no sempre, segons els gustos
Una ceba
Aigua si cal
Jo no hi poso pebre
Escaldo els tomàquets; els pelo; ho vaig afegint i triturant tot seguint l’ordre en què que he posat els ingredients. Ho barrejo amb una mica d’aigua i ho guardo a la nevera per a consum immediat però fred.
Comentaris recents