Trinxat de Cerdanya de la Mari Carmen

• Una col
• Patates (depèn de com sigui de gran la col)
• Bacon a tires
• Per a una col grossa, un all sencer o gairebé, tallat en petit
• Una pastilla aprox. d’Avecrem

Es llença la col en un pot amb prou aigua per cobrir i bullir (l’aigua amb una mica de sal i la pastilla d’Avecrem).

Quan la col està una mica bullida s’hi afegeix la patata, fins que quedi tot bullit.

Es treu i s’aixafa en un col·lador, per reduir l’aigua.

Se sofregeix primer el bacon i després s’hi incorpora l’all.

Finalment, es barreja tot a la paella fins que es consumeix l’aigua.