1 quilo de patates (Bintje o Sirtema)
25 cl de llet
50 gr mantega
1 ou
Sal
Pebre
Rentar les patates però no pelar-les.
Posar sal i pebre a l’aigua i portar-la a ebullició.
Bullir les patates de 20 a 30 minuts.
Treure les patates de l’aigua i escórrer-les.
Aixafar les patates, fer-ne puré.
Afegir-hi la llet i remoure fins aconseguir la consistència desitjada.
Afegir-hi la mantega, un ou (si es vol), sal i pebre.
Barrejar-ho bé i servir calent.
Comentaris recents