Opció 1
500 gr de farina
300 gr d’aigua
Un raig d’oli
Un polsim de sal
Mig dau de llevat fresc
Amassar i deixar reposar 5 h
Si les escampes, queden primes
Opció 2
400 gr de Farina de blat de reposteria
100 gr de Farina de blat de moro
300 gr d’aigua (millor freda però no passa res si no)
1 raig d’oli
1/2 dau de llevat fresc
1 polsim de sal
Ho poses tot a l’amassadora i després deixes reposar unes 5h
Però si tens molta pressa pots abans (s’estira menys)
I per la salsa de tomàtiga:
800 gr de tomàquet de llauna
50 gr d’oli d’oliva
1 polsim de sal
30min a uns 100 graus, (que bulli) i ves remanant perquè no s’aferri.
Comentaris recents