by Guillem Carbonell | oct. 27, 2024 | Sense categoria
Pa de Mexic 5 Pa de Mexic 4 Pa de Mexic 3 Pa de Mexic 2 Pa de Mexic 1 Recepta de Diana Kennedy. The Art of Mexican Cooking Per a 6 pans de 12 cm de diàmetre Preferment 250 gr de farina de força80 gr de llet35 gr de sucre4 gr de sal2 ous15 gr de llevat de forner Massa...
by Guillem Carbonell | oct. 13, 2024 | Sense categoria
ArrosdiadelRemei12 ArrosdiadelRemei11 ArrosdiadelRemei10 ArrosdiadelRemei9 ArrosdiadelRemei5 ArrosdiadelRemei8 ArrosdiadelRemei7 ArrosdiadelRemei6 ArrosdiadelRemei4 ArrosdiadelRemei3 ArrosdiadelRemei2 ArrosdiadelRemei1 Com ha fet la Remei l’arròs avui, Dia del...
by Guillem Carbonell | oct. 5, 2024 | Sense categoria
1000 gr de farina (300w.)750 gr d’aigua25 gr de Sal200 gr M.m.c. 500 gr de farina (300w.)375 gr d’aigua12,5 gr de Sal100 gr M.m.c. 250 gr de farina (300w.)188 gr d’aigua6,25 gr de Sal50 gr...
by Guillem Carbonell | oct. 5, 2024 | Sense categoria
Opció 1 500 gr de farina300 gr d’aiguaUn raig d’oliUn polsim de salMig dau de llevat fresc Amassar i deixar reposar 5 h Si les escampes, queden primes Opció 2 400 gr de Farina de blat de reposteria100 gr de Farina de blat de moro300 gr d’aigua (millor...
by Guillem Carbonell | jul. 20, 2024 | Sense categoria
1 quilo de carn de vedella per a Fricandó Farina per enfarinar la carn Ceba Una fulla de llorer All Muixernons o Bolets Julibert Herbes de Provença Una pastilla d’Avecrem Una mica de sucre Un pot de tomàquet cru Apis Procediment: S’enfarina la carn sense...
Comentaris recents